Onderzoek - Hoe duurzaam is het om koeien te voeren met reststromen?

Burgerboerderij De Patrijs voert hun koeien met lokaal voer uit reststromen. Wat is hiervan de milieu-impact ten opzichte van het gebruik van regulier veevoer? En wat kunnen we hiervan leren over de relatie tussen burgerbetrokkenheid, verduurzaming en bedrijfsperspectief op Burgerboerderij De Patrijs? Onderzoek van CLM laat zien dat het gebruik van reststromen land en water kan besparen en voedselverspilling tegengaat. 

Dit onderzoek is uitgevoerd door CLM Onderzoek en Advies in opdracht van de Coöperatie burgerboerderijen. Het onderzoek maakt deel uit van het project: ‘Burgerboerderijen als katalysator voor verduurzaming landbouw’. Het doel van dit project is om met drie Burgerboerderijen (Patrijs, Oosterwold en Biesterhof) andere boeren, studenten, erfbetreders en adviseurs te inspireren en motiveren via leersessies om met impactvolle verduurzamingsmaatregelen aan de slag te gaan.

Dit project is onderdeel van de SABE projecten, met steun uit het ELFPO, zie voor meer informatie de website op Groen kennisnet. Het is mede-gefinancierd door de Europese Unie.